O post de hoje é especial, pois nessa data eu, Mylena, comemoro mais uma primavera...haha (ficando velha). Minha mãe resolveu fazer um bolo mega legal pra comemorarmos aqui em casa, daí pensei, porque não mostrar no Blog? Pois bem, vim mostrar pra vocês o Bolo Veludo Vermelho que minha querida mãe fez especialmente pra mim *-*
Vamos então a receitinha!!
Ingredientes:
4 colheres(sopa) de corante Vermelho para alimentos
30g de cacau (aprox. 3 colheres de sopa cheia)
30g de essência de baunilha200g de manteiga s/sal, derretida
450g de farinha de trigo c/fermento
300g de açúcar
4 ovos grandes
360ml de buttermilk
(o buttermilk nada mais é do que o leite "meio coalhado",
basta acrescentar duas colheres de suco de limão nos
360 ml de Leite e aguardar 10 minutos)
10g de sal
10g de bicarbonato de sódio
10ml de vinagre maçã
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno em 180°C. Unte e polvilhe com farinha uma forma grande redonda.
Misture o corante, o cacau, a essência de baunilha e reserve.
Bata por 5 minutos a manteiga com o açúcar, numa velocidade média, até que fique esbranquiçado e fofo. Junte os ovos, um à um, acrescente a farinha, aos poucos, alternando com o buttermilk. Bata e junte o sal.
Adicione a mistura do cacau com a essência e a baunilha.
Separadamente, misture o vinagre com o bicarbonato e logo após adicione na massa.
Bata por mais uns instantes.
Por fim, adicione a massa na forma e leve ao forno por aprox. 45 min.
Recheio:
3/4 xícara (chá) de cream cheese (você pode substituir por chocolate branco)
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de manteiga s/sal
Essência de baunilha
Preparo:
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, até obter uma farofa. Acrescente o cream cheese, a essência de baunilha e bata somente o suficiente para obter um creme, tomar cuidado pra não bater muito. Leve a geladeira por 20 minutos.
Agora sim as "fotinhas" do bolo pronto.. haha. Lembrando que o "enfeite" do bolo, fica à critério de cada um.
Aqui o critério beleza, talvez não seja do mais bonito de todos, mas em questão de qualidade, isso garanto pra vocês, ficou nota mil, muitoooo gostoso!!
 |
| E os pinguins apenas observam...kk |
Prontinho meninas. Parece complicado, mas dá pra desenrolar. E no final fica uma delícia.
Espero que tenha gostado!! :D
Até mais!! :**
Até mais!! :**